lauantai 18. syyskuuta 2010

Tuorejuustokakku

Perheemme lempparikakkua! Tällä kertaa tein kyllä flora vanillasta ja persikkasoseesta.


Tuorejuustokakku

Pohja
250g digestive keksejä
100g voita tai margariinia

Täyte
4 liivatelehteä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kiehuvaa vettä
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
2 tai 2 1/2 dl vispikermaa

 Päällinen
1 prk mangososetta (lastenruoka)
2 liivatetta
2 rkl vettä

Murenna pohjaa varten keksit ja nypi joukkoon rasva. (Laita irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja) Painele pohjalle keksivoi-taikina. Anna pohjan jähmettyä kylmässä hetki.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuuston joukkoon. Laita liivatteet kiehuvaan veteen (2rkl) ja lisää sulanut liivate tuorejuustoon ohuena nauhana, sekoita hyvin. Vatkaa vaniljavaahto löysähköksi vaahdoksi ja sekoita varovasti tuorejuuston joukkoon. Lisää täyte  keksipohjan päälle. Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi tai mielellään yön yli. 
Lisää kuorrutetta varten  liotettu ja sulatettu liivate mangon joukkoon, levitä kakun päälle.

5 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

You could certainly see your enthusiasm within the article you write.
The arena hopes for even more passionate writers like you who aren't afraid to say how they believe. Always go after your heart.

Here is my blog :: leise []

Anonyymi kirjoitti...

I got this website from my friend who informed me concerning this web site and now this time I am visiting this web site and reading very informative
posts here.

Feel free to surf to my website :: futball

Moona Pelkonen kirjoitti...

Tein äitienpäiväksi tänään :) Kohta syödään sitä :)

Minna Ritvonen kirjoitti...

Kaapista löytyi tänään appelsiinituorejuustopurkki ja päätin hieman "säveltää" tätä ohjetta sen kanssa. Illalla tiedetään miltä maistuu! :)

Hatatuu kirjoitti...

No mutta appelsiinituorejuusto kuulostaa melko hyvältä! Toivottavasti maistuukin.