Pursotettavat piparit

Ostin edellispäivänä Lidlistä "pursotusvehkeen", jolla saa pursotettua myös piparkakkuja. Tälläistä olen pitkään katsellut, mutta ovat olleet joko pahuksen kalliita, tai älyttömän hepposen näköisiä. Tänään meille tulee vieraita, joten pääsin heti testailemaan. Älyttömän tyytyväinen olen pursottimeen ja pipareihin, laite toimi kuin unelma, kunhan taikinassa oli riittävästi jauhoja. Viittä levyä kokeilin, taisi toiset viisi jäädä kokeilematta.

Ikinä en ole tainnut piparkakkuja pursottaa, että ihan netistä arvoin yhden ohjeen. Kiva ohje oli, hieman muokkailua "vaati", tässä alkuperäinen.

Pursotettavat piparit
200g margariinia
1 dl tomusokeria
3 tl vanilijasokeria
1 kananmuna
1/3 dl siirappia
1 tl leivinjauhetta
3 1/2 vehnäjauhoja (vajaa)
1 1/2 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta / 2 rkl sitruunamehua

Vaahdotetaan margariini ja sokerit. Lisätään muna ja siirappi. Lisätään yhdistetyt kuivat aineet. Pursotetaan pienehköjä pipareita, paistetaan 200 asteessa 6-8 minuuttia. Jaoin taikinan kahtia ja tein sekä suklaa, että sitruunapipareita, kuten alkuperäisessä ohjeessakin.