Lese-teeleivät
½l maitoa
50g voita
50g hiivaa
1tl sokeria
1tl suolaa
1dl vehnäleseitä
sopivasti vehnäjauhoja
Sulatetaan voi kattilassa. lisätään maito, lämmitetään kädenlämpöiseksi. Hiiva, ja muut aineet. Kaulitaan sentin paksuiseksi levyksi, otetaan muotilla pyöreitä teeleipiä. Voidellaan maidolla. Pistellään haarukalla, paistetaan 250 asteessa kullan kellertäviksi.
Tämä muistini mukaan, kirjaa en ole moniin vuosiin katsonut. Näistä tulee parhaita, kun ohjetta noudattaa, muokkailin kyllä taas, hiiva oli loppu ja jouduin käyttämään kuivahiivaa. (Muutenkaan en ihan noin paljoa laita.) Leseitä lorautin vähän liikaa, ja leivoin nämä ihan käsissä, kun tuo vajaa 1kk pikkumies ei viitsinyt nukkua äidin leivontahetkeä.
Tosiaan ovat ihan käsin leivottuja. Tässä lämpimän puuhellan päällä nousemassa.
1 kommentti:
Ihana ruokablogi ja kivoja ohjeita. Tänne tulen toistekin.
Lähetä kommentti