Banaanikakku

Sain kesällä siskoni tekemää banaanikakkua, jonka hän oli tehnyt tähän samaiseen vuokaan. Nyt halusin ehdottomasti tehdä samanlaisen kakun poikani juhliin. Koville tämä otti, taisi kilo kulua sokeriakin, ensimmäisen 1 ½ kertaisen annoksen pilasin liialla sodalla ja seuraavan poltin.. Kolmas kerta toden sanoo, vaikkei tämäkään ihan ongelmitta valmistunut. Alkuperäinen ohje on ilmeisesti Hellapoliisin sivuilta, siskoni tätä kuitenkin oli tehnyt tällä ohjeella.

Banaanikakku
100g margariinia
3dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasodaa
1 tl vanilijasokeria
½ dl kermaa
2-3 banaania

1 dl suklaarouhetta
Vaahdotetaan sokeri ja margariini, lisätään munat yksitellen vatkaten. Lisätään kuivat aineet, banaanit, kerma ja suklaa. Paistetaan voidellussa ja jauhotetussa vuuassa 150 asteessa tunti. (Junavuokaan olisi tainnut riittää juuri ja juuri puoli annosta.)

Alustan kanssa oli ongelmia, melkoisen pitkä juna. Päädyin sitten kahteen folioituun leikkuulautaan. Folionhan "saumat" jäivät rumasti näkyviin, joten suklaata ja lakuja sitten tuohon lättäsin.